Menta piperita

Monografia de mentha piperita

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Hierba perenne intensamente aromática (Mentha piperita), de la familia de las Labiadas (ver menta), fuente de un saborizante muy utilizado.

Originaria de Europa y Asia, se ha naturalizado en Norteamérica y en otras partes del Nuevo Mundo. Las hojas pecioladas, suaves, verde oscuro, y los ramilletes oblongos, romos, de flores lavanda rosadas se secan para usarlos como agente saborizante. El aceite de menta piperita se utiliza para sazonar confites, goma de mascar, pastas dentífricas y medicamentos. Este aceite también contiene mentol, usado por mucho tiempo en medicina como bálsamo sedante.

Enciclopedia Universal. 2012.

Mira otros diccionarios:

  • Menta — (Del lat. menta.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Planta herbácea y aromática, de flores rosadas o blancas y hojas opuestas de un color verde intenso, que se utiliza en medicina como antiespasmódico, tónico y estimulante, y para aromatizar… …   Enciclopedia Universal

  • menta — mén·ta s.f. 1a. AD pianta erbacea molto profumata che cresce spontanea nei prati delle regioni temperate, da cui si estrae un essenza aromatica largamente impiegata in liquoreria, nell industria dolciaria e in farmacia | TS bot.com. → menta… …   Dizionario italiano

  • menta verde — Hierba aromática (Mentha spicata) de la familia de las Labiadas, variedad de menta de jardín común, muy usada con fines culinarios. Tiene espigas laxas, ahusadas, de flores lilas rojizas, semejantes a las flores de la menta piperita, y hojas… …   Enciclopedia Universal

  • menta — {{hw}}{{menta}}{{/hw}}s. f. 1 Pianta erbacea delle Tubiflorali con foglie opposte, fiori piccoli riuniti in spighe, coltivata per le foglie officinali d odore acuto | Menta piperita, specie di menta, ricca di mentolo. 2 Sciroppo, liquore a base… …   Enciclopedia di italiano

  • piperita — pi·pe·rì·ta agg.f. CO solo nella loc. → menta piperita {{line}} {{/line}} VARIANTI: peperita. DATA: 1813. ETIMO: dal lat. scient. (Mentha) piperīta, der. di piper pepe , per il sapore pungente …   Dizionario italiano

  • menta — planta herbácea del género de las Labiateae, rica en un aceite esencial a base de mentol y mentona, utilizada como aromatizante y para el tratamiento de algunas afecciones digestivas imagen de herbario [véase… …   Diccionario médico

  • Menta peperina — es el nombre de: el híbrido de origen europeo Mentha x piperita, obtenido del cruzamiento entre la menta acuática (M. viridis) y la yerbabuena (M. spicata); la hierba Bystropogon mollis, nativa de la zona central de Argentina (Córdoba). Esta… …   Wikipedia Español

  • menta — s f 1 Esencia de sabor fuerte, un poco picante, con que se condimentan algunos guisos o se preparan dulces, licores, etc: chicles de menta, licor de menta 2 (Mentha piperita) Planta herbácea que tiene el tallo morado y cuadrangular, hojas… …   Español en México

  • piperita — {{hw}}{{piperita}}{{/hw}}o peperita agg. f. Detto di una varietà di menta …   Enciclopedia di italiano

  • Mentha × piperita —   Menta piperita …   Wikipedia Español

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